烤黃油年糕的做法

烤黃油年糕的做法

黃油年糕，一道美味的傳統(tǒng)甜品，深受許多人喜愛。以下是其簡要做法

所需材料年糕、黃油、白糖、牛奶。

步驟

1. 年糕切片，放入開水中焯軟。

2. 黃油切小塊，與白糖一同放入鍋中，小火慢慢熬煮至黃油溶化，糖色變深。

3. 加入焯好水的年糕片，翻炒均勻，讓年糕充分吸收糖漿。

4. 倒入牛奶，繼續(xù)翻炒至年糕完全裹上奶香。

5. 出鍋裝盤，撒上適量的白糖或肉桂粉，即可享用。

烤黃油年糕外酥里嫩，香甜可口，是冬日里的一道溫暖甜品。在寒冷的天氣里，一碗熱騰騰的烤黃油年糕，不僅能驅(qū)寒，還能帶來滿滿的幸福感。

此外，黃油本身富含營養(yǎng)，如維生素A、D等，適量食用對身體有益。但請注意，年糕不易消化，年老體弱者應(yīng)適量食用。

標(biāo)題：簡單美味的烤黃油年糕

黃油年糕是一道經(jīng)典的中式甜品，以其醇厚的口感和獨特的香味深受喜愛。今天，我將向大家介紹一種簡單美味的烤黃油年糕的做法，讓你在家也能輕松享受這道美味。

所需材料：

1. 年糕 - 200克

2. 黃油 - 50克

3. 糖 - 30克

4. 雞蛋 - 1個

5. 面粉 - 適量

6. 泡打粉 - 適量

7. 牛奶 - 適量

8. 鹽 - 適量

9. 蔥花 - 適量（可選）

步驟：

1. 年糕切片，放入冰箱冷凍至少2小時，以便更容易切片。

2. 預(yù)熱烤箱至180攝氏度。

3. 在一個大碗中，將黃油和糖攪拌均勻，直至變成輕盈的黃色。

4. 加入雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻。

5. 將面粉、泡打粉和鹽混合均勻，然后加入黃油糖漿中，攪拌成無顆粒的面糊。

6. 加入牛奶，繼續(xù)攪拌至面糊順滑。

7. 將冷凍好的年糕片取出，依次放入面糊中，確保每片年糕都裹上面糊。

8. 將裹好面糊的年糕片放入預(yù)熱好的烤箱中，烤約20-25分鐘，或直到年糕表面金黃色。

9. 取出烤好的年糕，撒上蔥花點綴，即可享用。

這款簡單的烤黃油年糕口感醇厚，黃油香氣四溢，非常適合家庭聚餐或朋友聚會。希望你喜歡這個食譜，祝你烹飪愉快！