享譽(yù)全球--海南雞飯：香噴噴 油而不膩

海南雞飯，也叫 文昌 雞飯。雞飯的主料是雞和大米，醉好的雞飯選用“文昌雞”。由于“文昌雞”供不應(yīng)求，一般雞飯排檔選用本地種雜色雞。要求是剛成熟而尚未下蛋的雞，以1至1.5公斤重為宜。大米選用上等新鮮的優(yōu)質(zhì)米，雞是白切雞，清湯中燙熟，皮色油黃，肉白且嫩，骨髓帶血，吃來(lái)清甜爽口。

制作工藝：一是猛火熱鍋中下雞油、蒜茸爆香，隨后倒進(jìn)洗凈濾干的大米翻炒，再加雞湯調(diào)勻，加蓋煮熟，這種雞飯油潤(rùn)軟滑，噴香可口，飽吃不膩，食后齒頰留香;一是將蒜茸或蔥爆香的雞油倒進(jìn)普通方法煮熟的熱飯中，加少許精鹽和味精，白切雞佐酒，雞飯隨之，其味悠長(zhǎng)。

海南雞飯的美味在于雞肉幼滑無(wú)比，香噴噴的雞油飯油而不膩。當(dāng)然醬料還有講究。在海南，醬料是香菜(在文昌本地甚至有一種專用的香菜)、蒜茸、姜絲和橘子汁(當(dāng)醋用)，現(xiàn)在愛(ài)吃辣的人也會(huì)加點(diǎn)黃燈籠辣椒。在新加坡，醬料為香菜、黑醬油、蒜茸及特制的紅辣椒?？磥?lái)雖然有些差異，但意境相同.。雞飯是第一名吃，這本是海南風(fēng)俗;卻沒(méi)想到在新加坡，由于港臺(tái)藝人近十年來(lái)的免費(fèi)宣傳(如電影《海南雞飯》等)，雞飯已經(jīng)一躍成了國(guó)家級(jí)的美食代表?，F(xiàn)如今，“海南雞飯”早已享譽(yù)全球，至少是全球有華人的地方。

海南東方買房?jī)?yōu)勢(shì)：東方市的城市原來(lái)雖然比較小，但是未來(lái)它會(huì)開發(fā)很多地方，有很大的發(fā)展空間，也就是說(shuō)，它要出讓很多的土地，特別是國(guó)道周邊的樓盤，這個(gè)地段都會(huì)被開發(fā)，所以大家不用擔(dān)心在東方市買不到自己心儀的樓房。大家也不用著急，現(xiàn)在買房，我們就要選擇真正優(yōu)質(zhì)的地段和開發(fā)商去購(gòu)買。