海南特色食譜：蛋黃鍋巴 營養(yǎng)豐富、香脆可口

海南得天獨厚的自然資源優(yōu)勢孕育了其獨特的美食文化。海南島的“吃”有四大特點：一是新鮮、二是天然、三是奇特、四是豐富。剩米飯也能華麗變身，家人都特愛吃香酥的鍋巴，這次趁著端午家里咸蛋多，給做了蛋黃焗鍋巴，超級的好吃呢。一塊塊金燦燦的鍋巴，咬在嘴里，真香呀。

下面海南美食小編給大伙分享海南美食：蛋黃鍋巴的做法。。。

材料：

米飯250克、淀粉25克、色拉油10克、黑芝麻少許、鹽1克、蛋黃2個。

做法：

1、所有材料混合；

2、揉成米團；

3、放在案板上搟長；

4、用圓模壓出形狀；

5、壓好的小米餅；

6、鍋中放油，炸至金黃色；

7、蛋黃2個放少許油；

8、炒至糊狀；

9、倒入鍋巴即可。

鍋巴營養(yǎng)分析：

小米鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富、香脆可口。

文昌買房優(yōu)勢：銅鼓嶺為海南景點，位于文昌市龍樓鎮(zhèn)，距文昌市區(qū)40公里，以銅鼓嶺為中心，包括淇水灣、月亮灣、石頭公園、寶陵河、云龍灣、大澳灣等組成銅鼓嶺自然保護區(qū)。銅鼓嶺西連內(nèi)陸，東瀕南海，銅鼓嶺綿亙20多公里，是海南的東角。這里山美石奇，傳說動人。