海南風味美食：黃鱔煲仔飯 補腦健身

海南得天獨厚的自然資源優(yōu)勢孕育了其獨特的美食文化。海南島的“吃”有四大特點：一是新鮮、二是天然、三是奇特、四是豐富。海南四大名菜為： 文昌 雞、加積鴨、東山羊和和樂蟹。黃鱔又名長魚、無鱗公子、海蛇、蛆魚、黃蛆。

今天海南美食小編給大家分享海南風味美食：黃鱔煲仔飯的做法。。。

材料：

黃鱔一條，鮮香菇6朵，大米適量，姜2片，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，砂糖適量等。

做法：

1、黃鱔起骨后開水燙；然后切絲。

2、水開后加入姜片和洗凈的黃鱔骨煮30分鐘。

3、鮮香菇洗凈后焯水切絲；鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜片，爆香后加入香菇和黃鱔翻炒；然后加入適量鹽、生抽、蠔油、砂糖，再蓋上鍋蓋燜至汁濃。

4、大米掏洗干凈后瀝干水放鍋中，加入適量黃鱔骨湯。

5、煮沸后加入香菇黃鱔煮至收水即可。

黃鱔煲仔飯的價紙：

鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)。根據(jù)美國試驗研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。

定安樓盤推薦

1、和信經(jīng)典花園：均價 6300 元/㎡，樓盤地址：儋州市中興大道29街區(qū)（中興大道和龍門南路交匯處）

2、興隆風情街：均價 暫無 元/㎡，樓盤地址：萬寧市興隆旅游區(qū)溫泉大道中牌坊西200米

3、綠中海：均價 24000 元/㎡，樓盤地址：萬寧市興隆旅游區(qū)溫泉大道

4、萬泉美地三期：均價 9000 元/㎡，樓盤地址：瓊海市萬泉河路噴泉公園旁

5、木棉山莊：均價 13000 元/㎡，樓盤地址：海南省萬寧市城北新區(qū)望海大道

6、萬寧翡翠花園：均價 12500 元/㎡，樓盤地址：加神路西側(cè)（萬安大道南側(cè)，長豐出口500米處）

7、金盤名邸：均價 17000 元/㎡，樓盤地址：海口市龍華區(qū)龍昆南椰海大道與學院路交匯

8、紫竹園：均價 16000 元/㎡，樓盤地址：?？谑旋埲A區(qū)椰海大道394號（椰海大道與丘海大道交匯處）

9、中基美域：均價 11000 元/㎡，樓盤地址：海口市秀英區(qū)海榆中線10公里處 （海榆中線136—1號）

10、華山國際：均價 12000 元/㎡，樓盤地址：?？谑忻捞m區(qū)文明東路187號